主料:
猪后腿肉，
3斤，
香菇，
4朵，
胡萝卜，
半根
辅料:
食用油，
3勺，
食盐，
半勺葱花蒜片适量胡椒粉，
半勺，
料酒，
1勺，
木薯淀粉，
1大勺调料
冰块适量自制火锅丸子的做法步骤
1.准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。
2.大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。
3.香菇和胡萝卜切片装盘。
4.猪后腿肉切成小块。
5.起锅烧油。
6.将葱花和蒜片炒香后盛出。
7.香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。
8.将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。
9.加入食盐、胡椒粉和料酒。
10.加入木薯淀粉。
11.加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟） ，打成肉泥。
12.锅中水烧开下入丸子煮熟。
13.是不是很简单？
14.成品图。
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热菜 家常菜 自制食材 猪后腿肉
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